從移民史到飲食文化,跨越150年華人史詩!《美國華人史》是一個離散飄泊、橫跨一百五十年的史詩故事。試著展現出美國華人從過去到現在的實際狀況,還原他們多樣化的真實面貌,把他們描繪成一個個有血有肉的追夢人。《雜碎》是一趟美味的旅行,探索兩百多年來中國菜與美國的愛恨情仇,並解開流傳已久的飲食神話。從廣泛的視角探討中國菜與美國社會如何相互影響,完美融合飲食、社會學與歷史。
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